維生素B不是一種東西，而是一堆兄弟姐妹，各自有自己的本事。它們藏在咱們吃的飯菜里，幫身體把食物變成能量，還管著神經(jīng)、皮膚、血液的健康。缺了它們，身體就像機(jī)器缺了螺絲，運(yùn)轉(zhuǎn)不順。

先說(shuō)維生素B1，學(xué)名叫硫胺素。這家伙對(duì)神經(jīng)和心臟很重要。缺了它，人可能得腳氣病，腿腳發(fā)麻發(fā)脹，嚴(yán)重了還會(huì)心慌氣短。想補(bǔ)B1？多吃點(diǎn)粗糧、豬肉、豆類，簡(jiǎn)單又管用。

維生素B2，核黃素，聽(tīng)著挺高大上，其實(shí)跟嘴和眼睛關(guān)系大。缺了它，嘴角容易裂開(kāi)發(fā)炎，眼睛也可能紅腫干澀。牛奶、雞蛋、綠葉菜里B2不少，平時(shí)多吃點(diǎn)，嘴和眼睛都能舒服點(diǎn)。

再看看維生素B3，煙酸，專門管皮膚和腸胃。缺了它，皮膚可能起紅疹，拉肚子，甚至腦子迷迷糊糊。瘦肉、魚(yú)、花生是B3的好來(lái)源，飯桌上多點(diǎn)這些，身體少受罪。

維生素B6，吡哆素，聽(tīng)著像個(gè)化學(xué)家，其實(shí)它幫身體處理蛋白質(zhì)，還管神經(jīng)信號(hào)。缺了它，嘴唇舌頭容易發(fā)炎，手腳還可能麻木。雞肉、魚(yú)、土豆都能補(bǔ)B6，炒個(gè)雞丁就挺好。

維生素B9，葉酸，孕婦的“好朋友”。它對(duì)造血和胎兒發(fā)育特別重要。缺了它，可能貧血，孕期缺了還可能影響寶寶健康。綠葉菜、豆類、橙子都是葉酸的寶庫(kù)，孕媽們可別忘了吃。

維生素B12，鈷胺素，專門管血液和神經(jīng)。缺了它，容易貧血，腦子還可能迷霧重重。素食的朋友得注意，B12主要在肉、魚(yú)、蛋里，長(zhǎng)期不吃這些，可能得靠醫(yī)生幫忙補(bǔ)。

為啥B族維生素這么重要？因?yàn)樗鼈兯苄裕眢w存不住，用完就排出去。每天得從飯菜里補(bǔ)，不能指望一口吃成胖子。動(dòng)物肝臟、瘦肉、豆類、粗糧、綠葉菜，都是B族的“好兄弟”，多吃這些，身體有勁。

有些人容易缺B族，比如孕婦、長(zhǎng)身體的小孩，或者腸胃不好的人。這些人得更注意飲食，必要時(shí)問(wèn)問(wèn)醫(yī)生，別自己亂吃藥。保健品不是萬(wàn)能的，吃多了也沒(méi)用，尿液一排就沒(méi)了。

生活里，很多人覺(jué)得自己“可能缺點(diǎn)啥”，就隨便買維生素吃。這可不行！身體缺不缺，醫(yī)生說(shuō)了算。亂補(bǔ)不僅浪費(fèi)錢，還可能讓身體不適應(yīng)。均衡飲食才是王道，啥都吃點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)才全。