杭州吃貨

“不想點外賣的上班族，正在涌入社區食堂。”

“一杯咖啡錢，可以在社區食堂豪點三菜一湯……”

“不僅老年人需要食堂，年輕人也需要。”

要問現在年輕人都愛上哪兒吃飯？不少讀者都在推薦社區食堂。事實上，在杭州，早已有不少年輕人爭相打卡“網紅”社區食堂，比如杭州蕭山區城廂街道的“CHILL·食堂”就是其中之一。

作為蕭山首家青年友好型社區食堂，這家名字很潮的食堂已經成了附近青年人的“生活剛需”。

年輕人愛上去社區食堂吃飯

5月16日上午10點多，“CHILL·食堂”的餐臺上整齊排列著剛出鍋的菜品，小三鮮、干菜燒肉、紅燒帶魚、萵筍小炒、酸菜毛豆……菜色有四、五十種，米飯和湯免費供應，選擇挺豐富。

因為時間還早，食堂里主要以老年人為主。

在附近青年活動中心工作的裘女士，第一個進來點了一份午餐，酸辣土豆絲、水波雞蛋羹、一份酸菜魚，花了25元，“這里可選擇的菜品很多，原來我們青年活動中心沒有食堂，每次到飯點就得在周圍找地方吃飯，有了這個社區食堂對我們打工人是個利好。”裘女士說，以往她在周邊吃碗片兒川最少也要花16元，飲食比較單一，這里同樣的價格，能換著花樣點兩三個菜。

“既不想吃預制菜，也不想點外賣。”另一位年輕顧客插話，這個社區食堂她來過好幾次，一般葷菜菜品十幾元左右，素菜也就幾元錢，價格比較親民，關鍵還干凈，“社區食堂帶有公益屬性，都是新鮮現燒，環境也整潔。”

12點之后，社區食堂里的年輕面孔開始變多，有一個人的，有三三兩兩結伴的，也有小夫妻帶著老人和孩子過來吃的。

“雙休日來這邊吃飯的年輕人還要多。”“CHILL·食堂”經理王憶用“爆滿”來形容雙休日的食堂，“基本一座難求。”

青年友好型社區食堂靠什么“圈粉”住年輕人？

這家社區食堂，處處可見青年友好的痕跡。

“菜品口味上，食堂每天提供的菜品超過40種，每周都會上新10道以上的新菜，針對年輕人的喜好，推出了辣味小炒、酸菜魚等下飯菜。”王經理介紹，他們每天還會推出一款“活力久久”套餐，只需要9.9元，就能享受到一葷兩素的搭配。

食堂2塊5一個的招牌大肉包同樣深受歡迎，“個大肉多。”

另外，食堂還準備了不少蕭山土菜，像小三鮮、白切鵝、紅燒帶魚等是正宗的本幫口味，不同年齡段的老年人就餐有不同的優惠。

至于小朋友們，家長可以在這里點小碗菜，一份只需要4-6元錢。“這樣孩子們多吃幾樣也沒有負擔。” 王經理說，食堂適當配置一些雞米花、雞腿、糖醋小排等讓孩子們吃得開心。

“作為食堂運營方，施家八大碗在杭州范圍共有17家食堂模式的門店，只有這家采用了藍白色的簡約裝修風格，希望能夠更貼年輕人的審美，食堂內既有適合朋友小聚的多人桌，也有適合獨自用餐的單人桌。”王經理表示，他們還面向青年活動中心的教職員工和學員提供了專屬優惠，讓年輕人能以更實惠的價格享受社區食堂，用實力"圈粉"年輕群體。

在蕭山城廂街道看來，“好好吃飯”不僅是青年人的生活剛需，更是對品質生活與歸屬感的期待。打造青年友好型社區食堂的核心理念，就是為年輕人提供一個價格實惠、環境舒適、交通便利的用餐場所，想通過“CHILL·食堂”讓青年與城市在舌尖“雙向奔赴”。