藍莓可不是只有好吃這么簡單。它的營養特別豐富，維生素C能讓人更有活力，纖維能幫腸胃消化，還有抗氧化劑，對眼睛也好。平時吃點藍莓，身體健康，精神也好。更別提把它做成果醬，抹在面包上，或者拌在酸奶里，味道好得讓人停不下來。自己在家做果醬，不僅省錢，還能保證干凈衛生，吃著放心。

做果醬的第一步，得挑好藍莓。新鮮的藍莓最好，表面光滑，顏色深紫，捏起來硬實的才好。買回來后，先把藍莓放進水里洗干凈。可以在水里加點鹽，泡上五分鐘，這樣能去掉臟東西。洗完后，把壞掉的果子挑出來，別讓它們影響果醬的味道。

接下來，把洗好的藍莓倒進一個大鍋里。用木鏟輕輕壓一壓，讓藍莓出點汁。如果喜歡果醬里有果粒感，就別壓得太碎，留點完整的藍莓。壓好后，往鍋里加白砂糖和檸檬汁，攪拌均勻。糖能讓果醬甜美，檸檬汁加點酸味，還能讓果醬放得更久。

把鍋放到爐子上，開中火加熱。得一直攪拌，不然藍莓容易粘在鍋底。等到鍋里的藍莓開始冒泡，煮開了，就把火調小，繼續煮個四五十分鐘。期間得不停攪拌，看著果醬慢慢變濃稠，那種香味飄出來，真是讓人忍不住想嘗一口！

怎么知道果醬煮好了？有個小妙招：拿個冷盤子，滴一滴果醬上去。如果果醬不流動，說明已經好了。如果還稀稀的，那就再多煮幾分鐘。煮好的果醬得趁熱裝進消過毒的玻璃瓶里，蓋子擰緊，然后把瓶子倒過來放涼。這樣能讓果醬保存更久。

裝瓶后的果醬，完全涼了就可以放進冰箱。每次想吃的時候，挖一勺抹在吐司上，或者加到牛奶里，味道都特別棒。我家兒子最愛早上吃面包時抹上一層果醬，笑著說：“比超市買的好吃多了！”做果醬的過程，也讓我們家多了不少樂趣，每次做都像在完成一件大事。

現在藍莓價格也不貴，市場上一斤也就十幾塊錢，買點回來試試，絕對值得。自己動手做果醬，不僅能吃到健康美味，還能和家人一起享受動手的過程。你是不是也想試試？選個周末，買點藍莓，照著這個法子做一瓶，保準你會愛上這種感覺！說不定，你家也會像我們家一樣，把做果醬當成一種樂趣，變成一種傳統。你覺得呢？快去試試吧！