首先準備一個又大又紅的蘋果，蘋果你家肯定有吧，現在一年四季都能吃到蘋果，它不僅脆甜多汁，而且營養成分也特別的豐富，蘋果中的營養成分主要有碳水化合物、膳食纖維、維生素與各種礦物質等。

但是在用之前我們也要先把蘋果給它，清洗的干干凈凈，因為現在的果蔬上面說不定就有農藥殘留，如果只用清水是洗不干凈的哦！

所以清洗的時候一定要加入一點食鹽來搓洗，不僅可以去除農藥殘留，還可以起到一個殺毒消菌的作用，因此平時我們在吃蘋果的時候，一定不要只用清水洗，要加入食鹽或者食用小蘇打來洗，這樣吃起來才會更加的放心，也會更加的健康哦！

直到將整只蘋果搓洗一把過后，然后我們用水再給它沖洗一遍就可以了，最后我們就得到了一個又大又紅又干凈的蘋果了，接下來把蘋果放在菜板上，先給它切成蘋果塊兒，如果一個人吃，我們切上半個即可，兩個人吃就切上一個，切好之后再改刀給它切成條，最后改刀把它切成蘋果顆粒，這樣能夠讓蘋果的營養成分徹底釋放出來，切好以后放入碗中備用！

再準備一小把枸杞，大約六克左右，其的營養價值就不用多做介紹了，一句話足以說明“人到中年不得已”，保溫杯里泡枸杞，然后再加上幾顆枸杞的好搭檔，沒錯就是紅棗，紅棗也和枸杞一樣平時用來泡水泡茶等等！

枸杞是藥食同源的植物，含有多糖、類胡蘿卜素、甜菜堿、維生素及礦物質等成分。

紅棗也是一種藥食同源的食材，紅棗的主要成分包括碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鉀、鐵等多種營養素，同時含有多酚類物質和環磷酸腺苷（cAMP）等活性成分。

再加入一點水來清洗一下，由于枸杞和紅棗表面凹凸不平，容易藏納灰塵，因此加入一勺面粉來洗，才能把它們洗的干干凈凈，因為面粉它的吸附作用非常之強，如果直接用清水洗，是很難把枸杞和紅棗表面的灰塵給洗下來的，因此以后洗枸杞或者紅棗之類的，我們一定要加入面粉，這樣才能洗的干干凈凈，用起來也會更加的放心，更加的健康哦！

洗好之后把洗出來的臟水給它倒掉，可以看見，清洗過后的水是不是特別的渾濁呢，接下來還得再加入水，把枸杞和紅棗給它清洗兩三遍，直到水變得清澈為止。

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可以看見清洗到第三次過后，里面的水已經變得特別的清澈了，最后只需要把洗過的水給倒掉就可以了，洗過之后，由于紅棗個頭較大，我們可以用刀或者剪刀之類的，在紅棗表面給它劃上一些口子，這樣可以讓紅棗里面的營養成分，在煮的過程當中徹底釋放出來。

最后再把所有的食材放入砂鍋當中，砂鍋效果最好，因為它可以鎖住成分，而且它保溫性也極強，然后加上一碗水，大約在500毫升左右就可以了，最后將鍋蓋蓋上，用大火先把鍋里面燒開。

利用這個時間再準備一顆家里面的土雞蛋，當然用之前也需要清洗一下，雖然說雞蛋要去殼，但是雞蛋表面有很多的細菌或者雞糞殘留，所以我們還是得在上面撒上一點食鹽來清洗，不僅可以把表面的臟東西擦洗的干干凈凈，還可以起到一個殺毒消菌的作用！

如果說雞蛋咱們不清洗，在剝的過程當中，很可能將雞蛋表面的細菌，或者雞糞之類的殘留在雞蛋里面，那樣吃起來就一點不健康，一點也不衛生了，最后用食鹽搓洗好以后，再用水來沖一沖就可以了，這樣我們就得到了一顆非常干凈的雞蛋了。

接下來把洗干凈的雞蛋打入碗中，打雞蛋的時候要小心一點，不要將雞蛋殼留在雞蛋液里面了，熬好雞蛋過后，先把它放在這里，坐等鍋里面燒開。

直到鍋里面燒開了以后，鍋它非常的燙，需要用毛巾包裹起來揭開以免燙傷，這時候你會聞到特別濃郁的蘋果味道，而現在蒸汽特別的燙，們把火關到最小，再用手把表面的蒸汽給它扇一扇，防止在倒入雞蛋的時候燙傷。

最后把雞蛋慢慢的倒入鍋中，一定要碗和湯汁這樣接觸，防止打入雞蛋的時候打散，最后再次把鍋蓋蓋上，這里我們用小火一直煮，煮上10分鐘到12分鐘左右就可以。

時間到了之后關火，然后開鍋哇，這味道真的是太香了，這樣一鍋蘋果枸杞雞蛋就做好了，我們只需要給它盛出，然后倒入碗中，盛上滿滿的一碗，不知道平時這種吃法你們有沒有吃過呢？

不要看做法和食材都非常的簡單，作用卻非常的不簡單，無論是蘋果，紅棗，枸杞或者雞蛋，都營養價值特別的豐富，而這樣煮出來的蘋果枸杞雞蛋，無論是拿來做早餐或者是夜宵，都是非常不錯的喲，經常這樣吃，吃上一段時間過后，你會有大大的驚喜和發現哦！