先說一道魔芋燒鴨子,鴨肉香得讓人流口水,魔芋滑溜溜吸滿湯汁,吃了滿嘴幸福。選新鮮鴨肉,切塊后用料酒、生抽腌一下,去腥提味。鍋里熱油,把鴨肉煎到金黃,扔點小米椒和青花椒,辣得夠勁,麻得過癮,再加水燜煮,讓魔芋和鴨肉融為一體。出鍋前撒點味精,香味直接爆棚。這道菜簡單,食材超市隨便買,廚房新手也能做出一盤好菜,吃了暖胃又養(yǎng)人。
想清熱降火,試試蓮子百合銀耳羹。春天風(fēng)大,嗓子干得難受,這碗羹就像救星,喝下去潤得不得了。銀耳泡軟,蓮子和百合提前一晚泡好,煮出來軟糯可口。鍋里放清水,銀耳和蓮子煮25分鐘,加入冰糖和雪梨,再煮10分鐘,最后扔點百合和枸杞,香甜又養(yǎng)顏。想更香?加點牛奶,味道濃郁,喝一碗,嗓子舒服,氣色也好,姐妹們,奶茶先放一邊,這碗羹才是真愛!
黑芝麻燉奶,甜品界的隱藏王者!自己在家做,味道甩外面甜品店幾條街。黑芝麻糊100克,加點冰糖和清水,煮到濃稠放涼。另起一鍋,水牛奶加蛋清和白糖攪拌,混進涼透的芝麻糊,裹上保鮮膜蒸15分鐘,記得膜上戳幾個小孔,別讓水汽跑進去。用純黑芝麻煮,香氣才正宗,吃一口,芝麻香混著奶香,幸福感爆棚。這甜品簡單,吃了養(yǎng)發(fā)又補雌激素,女人得對自己好點!
姜糖,冬天手腳冰涼的救命稻草。鮮姜切片,煮5分鐘撈出,扔進鍋里加白砂糖,大火翻炒到起霜,涼透裝罐,隨吃隨拿。整個過程1小時搞定,廚房小白也能零失敗。吃一口,身體熱乎乎,姜味暖胃,糖甜得恰到好處。冬天揣幾塊在兜里,隨時吃,暖身又養(yǎng)顏,姐妹們,趕緊試試,簡單到飛起!
涼拌紫菜黃瓜,減肥黨的最愛,簡單又管飽。黃瓜切塊,紫菜剪碎,拌上魚露、蒜末和香油,調(diào)料一攪,5分鐘上桌。餓了就吃一碗,飽腹感強,熱量低,還能當(dāng)小酒菜。紫菜富含營養(yǎng),黃瓜清爽,拌一起清脆可口,夏天吃最合適。這道菜花不了幾個錢,超市買材料,回家10分鐘搞定,減肥養(yǎng)顏兩不誤。
木瓜雞湯,媽媽的味道,從小喝到大。木瓜切塊,排骨焯水洗凈,薏米和芡實備好,高壓鍋一扔,1小時出鍋,湯鮮甜得讓人停不下來。木瓜里的酵素幫消化,開胃又潤燥,特別適合食欲差的時候。加點鹽調(diào)味,簡單一碗湯,健脾祛濕,喝完氣色紅潤。這湯老少皆宜,家里有老人小孩的,趕緊煲一鍋,暖心又養(yǎng)身。
這些食譜背后,是對身體的愛護。30歲后,女人更得用心對自己好。每天花點時間做飯,挑點新鮮食材,廚房里忙活一陣,端上桌的不僅是菜,還有對自己的疼愛。吃著自己做的飯,看著鏡子里越來越有光澤的臉,心情都跟著好起來。健康不是買來的,是吃出來的,姐妹們,動起手來吧!